در این مقاله 20 صفحه ای دربارۀ کاربردهای دینامیک سیالات محاسباتی در صنایع غذایی صحبت شده است. فرایندهای
drying, sterilisation, refrigeration and mixing
بطور ویژه مورد توجه قرار گرفته اند.